Ντόνατς...Λουκουμά παιδιά!!!!

Μία φράση που λίγο πολύ όλοι έχουμε ακούσει στην παραλία!!!Σίγουρα σε πολλούς θα θυμίζει τα παιδικά τους χρόνια!!!Δεν θα μπορούσα λοιπόν να μην αφιερώσω λίγες σειρές για αυτό το φανταστικό σνακ!!!Ευχαριστω τη φίλη μου Χρύσα για τη συνταγή!

ΥΛΙΚΑ:

• 1kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1και 2/3 φλ.γάλα φρέσκο
• 2/3 φλ. νερό
• 2 φακελάκια μαγιά ξηρή
• 20gr αλάτι
• 1 αυγό
• 70 gr. ζάχαρη
• 70 gr. βούτυρο λιωμένο
• 10 gr baking powder

ΓΕΜΙΣΗ:

• μερέντα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ζεσταίνουμε το γάλα με το νερό ελαφρά..

 Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι,τη μαγιά,το baking powder....

 Κάνουμε μια λακουβίτσα στο κέντρο και ρίχνουμε το γάλα με το νερό.Έπειτα ρίχνουμε τη ζάχαρη,το βούτυρο ,το αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να κάνουμε ένα ωραίο ζυμαράκι.

 Το βάζουμε στην άκρη να φουσκώσει για μια ώρα!

Με αυτή τη ζύμη θα κάνουνε 3 σχέδια!!Ο πρώτος τρόποςείναι να πάρουμε μικρά κομματάκια απο τη ζύμη,κάνουμε λωρίδες και ενώνουμε τις άκρες.Αυτό είναι το κλασσικό σχήμα με τη ζάχαρη!

Ο δεύτερος τρόπος είναι να ανοίξουμε φύλλο χοντρό και να κόψουμε με κουπ πατ στρόγγυλα.

Έπειτα, βάζουμε μερέντα στο κέντρο αφου την έχουμε παγώσει στο ψυγείο και καπακώνουμε με ζυμαράκια στρόγγυλα!
Με την ανάποδη πλευρά του κουπ πατ πιέζουμε λίγο για να κολλήσουν!

Ο τρίτος τρόπος είναι να ανοίξουμε ένα φύλλο λίγο λεπτό και να το αλείψουμε με μερέντα.Έπειτα το τυλίγουμε ...

Στο τέλος ενώνουμε τις άκρες!

Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί και τα αφήνουμε να φουσκώσουν περίπου 40 λεπτά.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν!!!Προσοχή μην τα παραψήσετε και στεγνώσουν!
Αν επιλέξετε να κάνετε τα απλά τότε όταν τα βγάλετε απο το φούρνο τα αλείφετε με λίγο λιωμένο βούτυρο...

...και έπειτα τα βουτάτε σε ένα μείγμα ζάχαρης-κανέλας!! 

Με τους άλλους δύο τρόπους μπορείτε να βάλετε από πάνω είτε γλάσο είτε λιωμένη σοκολάτα είτε μερέντα!!!

Οποιο τρόπο και να κάνετε ο λουκουμάς είναι πάντα...λουκουμάς!!!και άμα περισσέψουν (που δεν το πιστεύω) τυλίξτε τους με ζελατίνα για να παραμείνουν αφράτοι!
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!