Από τα πιο ωραία χειροποίητα "τυλιχτά"....!Τα καραμελωμένα φουντούκια σε συνδυασμό με τη σοκολάτα μας δίνουν μια γευστική απόλαυση που λίγοι αντιστέκονται...πραλίνα....
ΥΛΙΚΑ:
ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ:
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τα δύο είδη σοκολάτας.
Xτυπάμε με ένα σύρμα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν....έπειτα ρίχνουμε το φουντούκι.
Απλώνουμε σε ένα ταψί το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και να σφίξει.
Όταν είναι έτοιμο με ένα κουταλάκι κάνουμε μπαλίτσες.Τις βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε πάλι στο ψυγείο έως ότου κάνουμε την επικάλυψη!
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τις σοκολάτες!Το αφήνουμε λίγο στην άκρη μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.Έπειτα βουτάμε τις μπαλίτσες μέχρι να καλυφθούν ολόκληρες από σοκολάτα!
Τα βάζουμε πάλι στο ψυγείο να παγώσουν!Όταν είναι έτοιμα τα τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο!
ΤΕΛΕΙΟ ΓΛΥΚΑΚΙ...
.JPG)
- 450gr. φουντούκια καραμελωμένα σε κομματάκια μικρά
- 400gr κρέμα γάλακτος
- 250gr. σοκολάτα κουβερτούρα
- 200gr. σοκολάτα γάλακτος
ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ:
- 250gr.σοκολάτα κουβερτούρα
- 150gr. σοκολάτα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τα δύο είδη σοκολάτας.
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τις σοκολάτες!Το αφήνουμε λίγο στην άκρη μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.Έπειτα βουτάμε τις μπαλίτσες μέχρι να καλυφθούν ολόκληρες από σοκολάτα!
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου