Σοκολατάκια με καραμέλα και μπισκότο!

Αν ανήκετε στην κατηγορία των ανθρώπων που περιμένουν πως και πως την γιορτή των ερωτευμένων....σε αυτούς δηλαδή που παίρνουν το καλύτερο κουτί με τα ωραιότερα σοκολατάκια καρδιάς για να το προσφέρουν στο σύντροφο τους φέτος σας προτείνω να κάνετε την αλλαγή!Δημιουργήσετε οι ίδιοι τα γλυκάκια σας!Ακόμα κι αν δεν είστε σαΐνια στην κουζίνα τα σοκολατάκια αυτά γίνονται τόσο εύκολα ώστε να εκπλήξετε το σύντροφο σας!

ΥΛΙΚΑ:

125γρ. κουβερτούρα
125γρ. κουβερτούρα γάλακτος
150γρ. καραμέλα γάλακτος(δείτε εδώ) θερμοκρασία δωματίου
2 μπισκότα digestive τριμμένα στο χέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τις σοκολάτες..

Παίρνουμε τη θήκη σιλικόνης για σοκολατάκια και ρίχνουμε μέσα σοκολάτα μέχρι να καλυφθούν οι θήκες.

Ρίχνουμε το περίσσευμα πίσω στο μπολ οπως φαίνεται στη φώτο!Στην ουσία θέλουμε να δημιουργήσουμε ένα φίλμ σοκολάτας !

Καθαρίζουμε με μια σπάτουλα τη σοκολάτα από έξω και τοποθετούμε στο ψυγείο!
Βάζουμε την καραμέλα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής(προσοχή μην είναι ζεστή)!Κόβουμε την ακρούλα και γεμίζουμε τα σοκολατάκια.

Θα προσέξετε να αφήσετε χώρο για το μπισκότο και τη σοκολάτα στο τέλος!Βάζουμε το μπισκότο και τοποθετούμε στο ψυγείο για 5 λεπτά!

Έπειτα, βάζουμε την υπόλοιπη σοκολάτα από πάνω!Για να διευκολυνθείτε μπορείτε να τοποθετήσετε τη σοκολάτα σε σακούλα οπως και την καραμέλα!Για να αποφύγετε τυχόν ατυχήματα!!!